[食譜] 蓮藕黑糖粉涼糕，Q彈好滋味！簡易又方便

看板cookclub (烹飪DIY)作者kareon (荷包空空)時間13年前 (2013/06/17 18:38)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

圖文網誌版：http://annali0321.pixnet.net/blog/post/96770551 =======以下純文字======= 白河在地蓮藕粉產地：台南市白河區 100％純天然蓮藕粉輔導單位：白河區農會蓮藕粉～有一點點粉粉的感覺～但沒有很明顯。先秤80G蓮藕粉～有點顆粒狀～～不是粉狀喔！外包裝都有標示清楚上面是可封口的夾鍊袋～挺方便。黑糖60G 冷開水200CC 我用不鏽鋼鍋煮～把蓮藕粉、黑糖、水攪拌，最後成為稠狀不知道為啥顏色不是很均勻～不過第一次做，我也不管他XD 換小磁盤準備入電鍋蒸～不鏽鋼鍋底黏稠不好用起來再來準備"熟"的黃豆粉我是在網路買，聽說一般百貨超市也會有賣賣家還在後面貼一張小字條蒸完的感覺晶瑩剔透～～亮亮的，有點像珍珠的顏色呢！（現在毒珍珠事件好可怕）撒一匙黃豆粉在盤裡面拿剪刀把一團蒸好的蓮藕粉剪成一塊塊沾在黃豆粉上就可以吃嚕姊姊先來品嚐～～恩，一口接一口～表示好吃呢！吃起來有珍珠那種Q彈的感覺～姊姊說不要加黃豆粉吃看看妹妹更是直接用手抓～～妹妹說：明天還要做喔！（一定！！）配方：蓮藕粉80G 黑糖60G 冷開水200CC 熟黃豆粉一匙這樣就可以呢！快速又好吃～有嚼勁～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.33.111