[器具] 想買鐵鍋
我算是廚房菜鳥
結婚前都是電鍋料理加燙青菜
結婚後用婆婆的中華炒鍋真是難度很大~
不是冒大煙就是臭輝搭...而且很重><
但是用了義廚寶不沾鍋後簡直有如神助!
我先生都說炒的菜好吃又好看。
可是前陣子看電視"現在才知道"說不沾鍋的缺點後
我覺得我應該要轉鐵鍋比較健康!
想說可以買美國flambo富蘭鍋鑄鐵搖滾平底鍋
有法瑯的這一種~
但是爬文後覺的鐵鍋好像很難掌握
就是養鍋不好容易沾鍋
火猴掌握不好也是會冒大煙
真得是這樣嗎?
因為義廚寶很簡單:就食材放進去冷鍋開始煮就OK
但是鐵鍋什麼熱鍋冷油?熱鍋熱油?我看了霧煞煞....
好像丟食材的時間點沒掌握好就會沾鍋或是臭輝搭?
請用過易除寶跟鐵鍋的人分享一下~會差很多嗎?
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