[食譜] 黑松露奶油煎鯛魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者novitw (Ivy)時間13年前 (2013/06/18 22:54)推噓1(1推 0噓 0→)

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Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/32251995 很多人不喜歡做魚類料理，其實只要有個好鍋，其實魚類料理也可以很簡單。艾薇很喜歡costco的冷凍鯛魚片，不管是煮火鍋或是煎來吃，都是簡單又美味! 材料: 1. 鯛魚片 2片 2. 洋蔥 1/3顆調味料: 1. 鹿和良倉黑松露奶油醬 (適量) 做法: 1. 鯛魚片切塊後抹鹽靜置30分鐘。 2. 洋蔥切丁。 3. 不沾鍋中放入適量的黑松露奶油醬，加熱融化後放入醃好的鯛魚片，蓋上鍋蓋，等約5分鐘表面焦黃後再翻面將另一面也煎至焦黃即可。 4. 將鯛魚擺盤後，用剩餘的油繼續炒切好的洋蔥，等洋蔥熟透後即可裝盤。奶油炒過的洋蔥配上表面酥酥的奶香鯛魚片，真的是好好吃!! -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 紀錄Ivy的寶貝.料理.生活.旅遊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.227