[問題] 水煮蛋白室溫放4小時可以嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (^^)時間13年前 (2013/06/20 12:36), 編輯推噓1(107)
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請問晚上將水煮蛋煮好,撥殼去蛋黃 然後蛋白冰冰箱,隔天早上帶到公司 等到中午吃會壞嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.142.128.161

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不會壞
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沒剝殼比較不會壞,剝殼後很難講
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現在天氣熱 如果工作環境有冷氣應該還可以..
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所以不要撥殼,帶到公司比較好囉?
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建議不要剝殼+1
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不剝殼,然後煮完放涼之後把水跟蛋一起放冰箱。
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隔天早上帶到公司應該是不會壞的,如果連水一起帶過去
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就更安全了。
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