[問題] 一大塊冷凍牛肉如何解凍較佳
近日買了一大塊牛小排放冷凍庫，
約2.5公斤左右，欲切成牛排厚度，
請問如何解凍才不會讓血水流失?
另手邊工具只有一般菜刀，要解凍到什麼程度才好切割?
不想糟蹋了一塊好牛肉啊~~
請協助解惑了！謝謝！
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