[食譜] 懶人料理-粉蒸小排+涼拌洋蔥

看板cookclub (烹飪DIY)作者kalikala (有氧泡泡)時間13年前 (2013/07/14 20:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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在家很無聊，洋蔥放很久了，要帶便當菜，又要煮晚餐就準備了這兩道料理 1.粉蒸小排：http://ppt.cc/yJN4 材料：小排骨一盒、地瓜切片、超市賣的蒸肉粉一包醃料：醬油、米酒、糖、香油、蒜頭(比例隨意) 作法：用醃料醃小排超過半小時(我是醃了半天)，地瓜切片舖底，小排均勻沾上蒸肉粉後，放進電鍋蒸，等彈起再悶一下即完成這道是很下飯的便當菜 ;) 2.和風涼拌洋蔥：http://ppt.cc/xnBr 材料：洋蔥一顆醃料：鰹魚醬油、糖、白醋作法：洋蔥切絲 (我不會切什麼橫紋~就隨意亂切，而且切到最後狂流淚，就越切越大塊XD) 泡水，放進冰箱，過一小時後再換水(我大概換了兩次) 醃料加在一起，比例隨意，放入洋蔥絲均勻攪拌後，再放進冰箱冰一天完成！這是晚餐的開胃菜，要吃多少就拿多少，在灑上柴魚片(我家只剩柴魚粉)就好！因為我洋蔥切的很大塊，也沒泡冰水很久(?)，所以還保留了一點點洋蔥的辛辣我爸媽跟我都算重口味的人所以還滿愛的 :) 這兩道料理都很簡單，推薦給大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.142.46