[心得] 紅火龍果水餃皮包青椒牛肉餡食用心得
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前兩天做好的水餃，因為那天都還軟軟的，所以我還不敢下水煮，況且裡面會出水，所
以煮了我也怕會破，就讓它在冰箱冰了兩三天，今天才拿出來煮看看，因為家人要吃，
我也不敢煮太多，畢竟家裡有些人是不愛吃這種彩椒或是火龍果之類的怪異料
理(#￣▽￣#)
前兩天水餃的網址：http://www.wretch.cc/blog/claire7715/903669
其實吃起來跟我上次牛絞肉很接近，只是牛絞肉多了胡蘿蔔的味道，讓彩椒那種比較衝
的香氣不明顯許多，可是今天的就幾乎是彩椒味道占很大的比例，然後我也是第一次桿
水餃皮，我有些地方太厚了，所以吃起來沒有想像中的Q勁╮(﹀_﹀")╭感覺好難過唷！
可見我桿水餃皮要多練習才可以。如果喜歡彩椒的味道，就可以接受這種配法，但是如
果不喜歡彩椒者，應該會覺得很奇怪吧！<(￣oo,￣)/
以下是煮好的圖片，分享一下，咬開後的內餡。
一開始冰凍拿出來的樣子
一開始下水煮，有些地方橘色的原因是當初一直出水，所以導致裡面的彩椒水有染到我
心愛的紫色<(￣ c￣)y▂ξ
煮了比較熟的樣子，那個染色的橘色彩椒水分是無法褪掉的，所以紫色略帶橘色。
<(￣ c￣)y▂ξ
撈起來的樣子，感覺皮好像真的太厚了。ε(￣□￣)3||
仔細看可以看到一點點紅火龍果的籽，但是吃起來沒有感覺。
咬開後的內餡，好橘唷！╭(′▽`)╭(′▽`)╯我彩椒當初切的比較細碎，所以也沒這
麼明顯出現色彩。
另一顆的內餡圖，其實內餡沒有很散，但是水分很多，所以咬開後一堆汁都會噴出來，
下次調配的比例我要更謹慎。
謝謝大家收看，下次我會做比較成功的料理呈現給大家。
<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
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