[食譜] 懶惰鬼的巨大培根約克夏
http://twinklejapanshakecat.blogspot.jp/2013/07/blog-post_11.html
有圖無音樂網誌版
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前幾天寫了巧克力約克夏布丁的心得
今天來野人獻曝一下碎培根版的約克夏
外酥內軟
蛋香四溢
製作方法又好簡單的約克夏
是想輕鬆下廚又能美美上菜的佳餚
食譜：
鮮奶一杯
中筋麵粉九分滿一杯
雞蛋兩顆
糖1/2小匙
鹽1匙
以上材料攪拌至無顆粒後倒入烤模靜置約30分鐘
(烤膜如非不沾材質需先抹薄薄一層融化奶油並均勻灑上些許麵粉)
灑上碎培根
不需預熱烤箱
以240～250度烤30分鐘
(正常小約克夏可用230度烤即可)
在烤箱裡衝高高的帽子塌了下來
或許用正統製作方式比較能保持約克夏的高聳形狀(懶鬼歪頭思考中)
倒扣即可輕鬆脫膜
灑上陽台摘下的新鮮香菜裝飾就可趁熱上桌！
作菜也要節約能約愛地球！
所以烤約克夏的同時也烤了地瓜條
還悶煮了切り干し大根とこんにゃくのうま煮(日式醬油風味的蘿蔔絲煮蒟蒻)
一個烤箱完成三道料理
順便解決了隔天的便當
節約能源也節省開銷
雖然隔夜再加熱的約克夏明顯比不上剛出爐的鬆軟
但吸收了日式煮物的醬汁也另有一番風味
約克夏布丁
我下次還要挑戰你！
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◆ From: 202.212.162.225
※ 編輯: shakecat 來自: 202.212.162.225 (07/15 10:30)
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