[器具] 柳宗理平底鍋 (鐵鍋) 清潔問題
新入手了柳宗理的25cm單手平底鍋 (非IH)
柳宗理網頁:
http://www.yanagi-support.jp/catalog/03.html
看不懂 @@ 台灣代購的網頁寫材質是"藍鋼"(<---這是啥)
難道開完鍋會變藍就叫藍鋼??
https://www.ciaojp.com.tw/products/1181-18cm22cm25cm.aspx#.UeOxxNJvApk
這個"藍鋼"是不是跟台灣黑鼎精鐵鍋是類似的材質呢??
因為黑鼎也說他會"天然藍化"
但是 黑鼎說他的鍋子可以直接用鋼刷刷 用鐵鍋鏟
所以想問柳宗理的平底鍋是不是也可以這樣"暴力對待"呢?
因為我第一次開完鍋之後,覺得非常好用
但在某次好像是加熱太久,在鍋子上留下了油垢,我拿棕刷刷不掉
我覺得那個油垢非常非常礙眼 而且還會造成沾黏
請問大家要怎麼把它去除掉呢??
ps. http://www.wretch.cc/blog/mantissa2009/23490575
這篇還有提到IH平底鍋跟非IH的材質不一樣
給有興趣的朋友參考
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