[食譜] 培根鮮蝦捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間13年前 (2013/07/18 02:13)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌版:http://cook.dtmsimon.com/2013/07/baconshirmp.html 在市場買到很不錯的蝦子，按照慣例當然是先買回家再想如何料理?我個人的習慣是這樣的。鮮蝦買回先把殼剝掉囉，其實理由很簡單，就是方便吃! 材料: 1.鮮蝦數尾 2.培根 3.檸檬1顆 4.香菜根末少許 5.現磨白胡椒 6.現磨義大利香料做法: 1.培根攤平，先在上面撒上少許現磨白胡椒。 2.接著將去殼鮮蝦，用培根肉捲起包覆，最後插上牙籤固定。 3.將捲好的培根蝦捲在鍋內鋪好，然後開中火慢煎。 4.等到兩面都煎得焦香、去除培根多餘油脂後，去除蝦頭起鍋。 5.將煎好的蝦擺盤，灑上一點現磨義大利香料。 6.滴上檸檬汁，撒上香菜末，再放一片檸檬片當裝飾即可。好吃、易做，效果又會嚇死人的一道菜，雖然捲蝦的過程比較搞剛，但是吃起來的好滋味，一切辛苦都值得囉。 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.233.198