[食譜] 電鍋食譜-南瓜肉丸子，鮮豔好美麗

看板cookclub (烹飪DIY)作者PennysHouse (Penny's House)時間13年前 (2013/07/21 02:54)推噓2(2推 0噓 0→)

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+Penny's House：https://www.facebook.com/pennyanita3 +實品圖：http://pennyanita.blogspot.com/2012/08/blog-post.html ==================================================== 有客人來家裡時，總會希望有個"看起來好好吃"的菜餚，在南瓜盛產季，一個南瓜總是可以設計出好幾道料理，這次運用到清蒸南瓜加上南瓜肉丸子總合而成的美麗菜餚，清蒸無負擔，宴客美麗又好看~ 食材： (利用冰箱剩餘食材，以南瓜、洋蔥、絞肉為主) 南瓜豬絞肉鮮香菇洋蔥青椒紅蘿蔔做法： 1. 將上面食材切丁混和，再加入調味料(鹽巴，鰹魚粉)，再加入些許玉米粉混和使黏著力加強，利用手部力量，攪和一段時間，讓豬肉產生黏性，使之成型，排好放入電鍋蒸 ( 外鍋一杯水) ，同時再把一些南瓜帶皮切塊一起放入蒸熟。 2. 電鍋烹煮的時間剛好用來燙花椰菜，記得加鹽水，讓花椰菜帶點鹹味。 3. 最後組合成你喜歡的擺飾，完成。提醒：要是南瓜絞肉沒有使用完可以冰在冰箱，下次可以拿出來煎成肉餅，用煎的味道會比較濃厚，完全不同風格！！歡迎大家多變化。 (包成水餃也可以唷！) 健康、美觀、又美味的南瓜肉丸子上菜！！喜歡嗎？假日趕快動手做做看！ ======================================= +Penny's House：https://www.facebook.com/pennyanita3 +實品圖：http://pennyanita.blogspot.com/2012/08/blog-post.html -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.159.166