[食譜] 簡單清涼零失敗Tzatziki希臘蔬菜優格沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者PassionP (Gourmet Passion)時間13年前 (2013/07/24 22:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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【食譜^o^希臘】希臘，簡單清涼零失敗Tzatziki希臘蔬菜優格沙拉全圖文易讀連結：http://passionp.pixnet.net/blog/post/152752353/ 希臘的食物，除了有一種地中海的異國風情魅力，餐點又常使用多樣化的蔬果，總是令人吃得開心又不失身體輕盈。製作一道零失敗又清爽無負擔的希臘優格沙拉Tzatziki，重點就在希臘優格Greek Yogurt了！由於製作方式的不同，過程中瀝掉了多餘的水分，因此有別於一般優格，希臘優格Greek Yogurt吃起來較為濃稠，嚐來有一種綿細滑柔口感，它最主要優點是富含高蛋白質，且活菌數是一般優格的十倍。另外，希臘優格當然也如一般乳製品含有鈣質，只是遠不及一般其他優格與起司製品。據悉，希臘優格Greek Yogurt其實在台灣也不算難買到，好市多(Costco)就有在賣哦！利用這樣的希臘優格，只要簡單步三步驟，就可輕鬆做出佐上不同優格佐醬的色彩繽紛蔬果沙拉，在冰箱冰鎮後享用，清涼可口，就用這道夏日沙拉來擄獲同桌食客的胃吧！【希臘優格沙拉Tzatziki(四人份)】＊主要材料：小黃瓜4條、希臘優格(Greek Yogurt)500g、橄欖油適量、胡椒適量、麵包適量＊作法： 1.將小黃瓜切小方塊或刨成絲，放到大型容器中 2.在步驟1的容器，加入希臘優格Greek Yogurt 3.繼續加入適量的橄欖油與胡椒調味，而後攪拌均勻，完成這道沙拉完成之後可單獨食用，又或搭配麵包食用，當然也可放入冰箱冰鎮，讓沙拉更顯清涼清爽。不管當早餐吃，或當開胃前菜都極為適合，就這樣，一道有助腸胃蠕動又提升食慾的夏日沙拉輕鬆完成！祝各位夏日好食慾 ^o^ 【延伸閱讀點我看】 1. 法國，可麗餅 http://passionp.pixnet.net/blog/post/148269462 2. 肯亞，肯亞奶茶芝麻球　http://passionp.pixnet.net/blog/post/148942790 3. 愛爾蘭燉羊肉&馬鈴薯麵包 http://passionp.pixnet.net/blog/post/91866908 -- 想知道歐陸料理烹飪訊息，以及台南美食情報與其他世界各國旅行文化的朋友，歡迎你加入Gourmet Passion美食熱情FB粉絲團哦！粉絲團 https://www.facebook.com/Gourmetpassion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 85.1.36.190