[食譜] 簡單「蒜蓉蝦」甜美又有彈性
簡單步驟「蒜蓉蝦」甜美又有彈性
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對我來說"好吃"絕對是重點，這次採用了簡單的烹調方式，吃到了蝦的鮮美與肉質的彈性
，只要簡單的步驟馬上吃到鮮美的蝦料理。
食譜名稱：蒜蓉蝦
美 味 度：三顆半
難 易 度：一顆星
總評：海鮮新鮮品質好就好吃，簡單的調味只是畫龍點睛的功用。
材料：
白蝦：10隻
嫩豆腐：半盒
蒜：1顆
薑：1片
辣椒：半條
調味料：
酒：2大匙
鹽巴：適量(也不一定要放)
step1：薑、蒜、酒用攪拌器攪拌成蒜蓉的樣子，辣椒切末(辣椒用攪拌器會太碎，而且醬
汁會紅紅的。當然沒有攪拌器蔥、蒜也可以用刀切的碎碎的，但就比較累。)
Step2：開背去泥腸(我是用剪刀把背剪開，用牙籤挑出泥腸，但湧升的蝦有些幾乎沒有泥
腸，不曉得為什麼？...可以幫我解答一下嗎??)
Step3：將豆腐排好
Step4：再排上蝦，在薑蒜蓉均勻的淋在蝦上面。
Step5：放上辣椒。放入電鍋，外鍋放入1/3杯水，電鍋跳起就完成了。
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