[問題] 麻婆豆腐可以冷凍嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (9625lorac)時間13年前 (2013/07/26 16:20), 編輯推噓3(302)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
昨天一個失手,做了太多麻婆豆腐, 剛好又遇到周末要出遊,沒有時間吃完, 想請問應該要怎麼保存比較好? 可以冷凍嗎? 預計要存到下星期一中午才吃得到,大概三 四天左右吧> < 冷凍後再微波,會很難吃嗎?? 或者有沒有其他保存方法呢? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.228.185

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豆腐冷凍會變凍豆腐喔,口感肯定差很多
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豆腐冷凍會變凍豆腐XDD解凍完微波還是凍豆腐~若能接受
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07/26 16:47, , 3F
凍豆腐的口感 是可以冷凍
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07/26 17:25, , 4F
如果你是用中華豆腐那種盒裝的來作,解凍應該會變稠稠的
07/26 17:25, 4F

07/27 01:30, , 5F
加水再進冷凍庫 要還原的時候加點醬油膏進去煮開
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文章代碼(AID): #1HyZ5X86 (cookclub)
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