[問題] 為什麼一樣的東西大賣場買的就要冷凍?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (香香)時間13年前 (2013/07/28 01:02), 編輯推噓3(3010)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
因為自己住外面 房東附的小冰箱 只有單門 沒有冷凍庫 所以常常買東西要注意是冷凍還是要冷藏 想請問一下 水餃、貢丸、漢堡肉 可以放冷藏嗎? 因為去大賣場看都是寫說要冷凍 但是去市場買現包的都是說冷藏就好 自己買豬絞肉來做的肉排 我上網查到也是說放冷藏 請問差異在哪裡呢? 很想買賣場的漢堡肉或是肉片 但是都說要冷凍... 有一樣用小冰箱的朋友嗎? 可以教我哪些不能冰、哪些放裡面會壞掉呢? 一般買的肉類、香腸可以冰在裡面嗎? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.51.151 ※ 編輯: koima 來自: 1.34.51.151 (07/28 01:04)

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冷藏放不了多久
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07/28 01:13, , 2F
肉類加工品沒放防腐劑的冷藏都放不久...
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07/28 01:23, , 3F
"冷藏"的話,應該就只能當天煮來吃而已...
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07/28 08:44, , 4F
現包的要看你放幾天吧
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07/28 10:49, , 5F
冷凍可以放很久..冷藏放幾天就壞了
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大賣場的冷凍水餃,你放冷藏他就軟化了,然後就團結在一起
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另推放冷藏兩三天內就要吃完,冷凍可以維持比較久的時間
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至於自製肉排,也是冷藏兩三天內要吃完,冷凍可以比較久
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還有現包的水餃,老闆都會建議我當天沒吃就要冷凍
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先不提壞不壞好了 水餃放冷藏一定團結在一起 甚至買冷
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凍的回來 稍微有點融了 再放冷凍幾顆幾顆也黏在一起
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肉排放冷藏肯定出水變質 貢丸也是肉做的 而且是煮熟的
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07/29 11:20, , 13F
放冷藏應該沒多久就臭掉了吧 除非防腐劑加一堆
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文章代碼(AID): #1Hy_qTgS (cookclub)
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