[問題] 做鮮菇燉飯的高湯?!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (.......)時間13年前 (2013/07/27 09:40), 編輯推噓0(004)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
我是料理新手,今天中午想在先生回來前做下面的這個起司鮮菇燉飯, http://icook.tw/recipes/22807?ref=search 不過家裡只有烹大師的粉,沒有高湯,而我又被鎖在家裡沒辦法出去買, 想請問一下烹大師拿來當這個高湯OK嗎?與水的比例大概多少? 如果真的不適合的話,也請告知什麼高湯比較適合(蔬菜?雞?豬?液狀?塊狀?) 大感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.155.117

07/27 11:23, , 1F
菇類跟柴魚味道也很搭,沒什麼不可以啊
07/27 11:23, 1F

07/27 13:39, , 2F
如果有柴魚片 用保溫杯沖熱水泡久一點就是高湯了
07/27 13:39, 2F

07/27 15:15, , 3F
菇類本身就是作湯頭的好材料..什麼都不加也沒什麼問題..
07/27 15:15, 3F

07/31 13:31, , 4F
我都用雞粉(粉狀雞湯塊)
07/31 13:31, 4F
文章代碼(AID): #1HyoK8Cv (cookclub)
文章代碼(AID): #1HyoK8Cv (cookclub)