[食譜] 松露漢堡櫻花短圓管麵
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32267879
最近一直在煮義大利麵吃，也是因為家裡有幾包不錯的義大利麵，都是平常
比較少見的麵條。就像這次要煮的Monograno Felicetti Farro Ditatini短
圓管麵，這種小又短的圓管麵從來沒有煮過，挺苦惱要怎麼料理。
義大利的品牌Monograno Felicetti，紙盒包裝上的FARRO指的是小麥的品種
。
這款義大利麵不只形狀獨特，連顏色也與一般的麵條不同，呈現淺淺的咖啡
色而非明黃色。
食材：
義大利短圓管麵
漢堡排
櫻花蝦
松露醬
這次的煮法也很簡單，純屬假日的簡單午餐。漢堡排是買鈜景肉品的國產牛
肉漢堡排，一包有兩個，入平底鍋煎熟即可。接著用煎漢堡排剩下的油來炸
櫻花蝦，炸至酥脆起鍋。義大利麵煮好之後放入調理盆中，加入三匙松露醬
與少許海鹽拌勻，再把炸好的櫻花蝦放入拌勻後即可裝盤，最後把兩個漢堡
排擺上即可。
沒想到這短管麵口感挺不錯的，相當有彈勁，拌著鹹脆的櫻花蝦與香濃的松
露醬，搭配漢堡肉排，簡單地解決週末午餐。
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