[食譜] 簡單的牧羊人派
好讀的圖文網誌版：http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/32486267
這是個豬絞肉偽裝羊肉的牧羊人派XD
家裡如果有剩下的碎絞肉（或是肉醬）和馬鈴薯，
通通拿來做牧羊人派剛剛好~~~!!!
其實這樣的鹹派就只是把絞肉跟你愛的蔬菜香料類的混合炒一炒~
壓平在底部，再層層疊上像是馬鈴薯啦~巴拉巴拉類你愛吃的那些~
拿去烤一烤就差不多了的鹹派。
（這樣想就可以了 比較簡單）
牧羊人派.jpg
材料：
這次使用的是前一晚吃剩下的番茄肉醬
(絞肉、洋蔥、紅蘿蔔絲、番茄、番茄醬、蒜頭；鹽巴、糖、胡椒、你愛的香料等等)
馬鈴薯削皮蒸泥(約2顆)，青花椰菜燙熟備用
準備無鹽奶油、牛奶、起司、馬斯卡澎、奶油乳酪、鮮奶油帕馬森乳酪絲
(牛奶；馬斯卡澎；鮮奶油；奶油乳酪皆可以四種都放一點，或是只放其中一種；
如果通通沒有也沒關係，無鹽奶油多放一點就可以。)
作法：
準備要烤的容器抹上一層奶油或是橄欖油，你也可以鋪上鋁箔紙。
(如果你像我一樣這麼懶洗碗的話XD)
把肉醬鋪底，再鋪上燙過的青花椰菜，或是你想要的其他料，
TIPS:
料要切小口一點，這樣整個派在入口比較好入口。
在蒸熟的馬鈴薯泥趁熱拌入奶油，少許鹽巴跟胡椒。
TIPS:
如果你家有牛奶可以加入牛奶少許，記得不要拌完後太水喔~要控制一下~
如果你家有馬斯卡澎或是奶油乳酪or鮮奶油也可以稍微打發再拌進去，
這樣會更好吃喔!!!
把拌好的的馬鈴薯泥蓋在剛剛那些鋪料上面，
再用叉子劃一些叉痕，上面灑點香料，
再鋪上你想要多少就多少的起司絲或是帕馬森乳酪~
送進烤箱。
烤箱要記得預熱，
我希望馬鈴薯跟肉的味道能夠比較mix 所以我就會烤久一點。
一開始用約180度烤約20分鐘，
再用250度烤約10分鐘~
烤到表面金黃色的時後就可以開動囉!!!!
兩個人這樣吃，一個下午就很剛好，
超幸福滴~~~~~~
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