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[問題] 手工餅乾減油減糖

看板cookclub (烹飪DIY)作者doobee時間12年前 (2014/02/10 09:07)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

Hi 板上的大家好這是我們自己做的手工餅乾， http://www.flickr.com/photos/99640210@N03/sets/72157640749845495/ 目前配方還在調整，油糖量約為一般手工餅乾的一半，不添加人工色素香精、泡打粉等，給朋友試吃有人反應不夠香酥，請問在不增加油糖的情況下，有辦法增加口感嗎? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.104.18

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