[食譜] 天氣好冷，自己來做柴魚高湯煮火鍋
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今天真的冷慘了，
上午9:30出門去幫我發神經的哥哥寄包裹(小X媞櫻花口味護唇膏一條109，他叫我買四條幫
他寄到上海，神經勒運費都比護唇膏本人貴了)，一步出社區大門便感覺刺骨寒意，凍得我
鼻子發紅眼眶泛淚口吐白煙手指僵硬，耳罩都得出動了，差點凍昏在路邊@@ 到車上拿東西
發現車外溫度竟然只有6度，阿呦委呀~無怪乎我鼻子都要掉了，大家要注意保暖嘿!!
這麼冷的天，窩在家吃火鍋最舒爽了！今天就來跟大家分享柴魚高湯的簡易做法吧~
食材：
水1500g
柴魚片20g
步驟：
1. 將柴魚片裝進棉袋裡(註1)
2. 煮滾一鍋水後熄火(註2)，將柴魚袋浸泡於熱水中蓋上鍋蓋悶5分鐘，
撈起棉袋瀝乾即可(註3)
註：
1. 因為偷吃步先加了高湯冰磚，所以柴魚片只用了一小把提味而已
2. 我偷吃步在水裡加了好幾塊之前熬的高湯冰磚，還先下了高麗菜增加湯頭的甜度
3. 不要擠壓，否則容易擠出苦味
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