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[問題] 請問雞骨頭太多可以做什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ms.Q)時間12年前 (2014/02/12 20:04), 編輯推噓8(8推 0噓 4→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
去雞肉攤商買很多雞腿排? 請他去骨,去的骨頭也都裝回來... 卻不知道能煮什麼? 只能燉湯嗎? 肉雞不是不適合燉湯嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.83.212
推
02/12 20:21, , 1F
燉湯不用肉雞是因為肉質的問題..都去骨了 更好不是(?
02/12 20:21, 1F
→
02/12 20:21, , 2F
到時候肉跟骨分開處理 反而更能兼顧..
02/12 20:21, 2F
→
02/12 20:22, , 3F
我是都會去跟認識的肉販 要一些雞殼回家燉湯
02/12 20:22, 3F
推
02/12 21:32, , 4F
燉湯，可以喝，也可以當成料理用的高湯。
02/12 21:32, 4F
推
02/12 21:33, , 5F
再買個雞爪做 糕渣
02/12 21:33, 5F
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02/12 21:54, , 6F
熬高湯!!很好用~
02/12 21:54, 6F
推
02/12 22:26, , 7F
燉湯好喝!! 都拿雞腿燉湯,其實不想吃肉. >"< 有純骨真好~
02/12 22:26, 7F
推
02/12 22:31, , 8F
那樓上怎麼不直接買雞骨頭就好 ...
02/12 22:31, 8F
推
02/13 04:55, , 9F
今天正好在燉高湯XD 我都是買雞腿排時請肉販幫我去骨
02/13 04:55, 9F
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02/13 04:56, , 10F
回家後把骨頭放冷凍庫，累積到一定的量就來做高湯
02/13 04:56, 10F
推
02/13 13:27, , 11F
1我...會吃下去
02/13 13:27, 11F
推
02/15 15:46, , 12F
因為我很懶早上起不來去市場，都買大賣場的肉。><
02/15 15:46, 12F
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