[問題] 關於滷牛腱的滷包

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (sox)時間13年前 (2013/08/07 19:55), 編輯推噓1(101)
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本身平時就有用自己從網路上學來的配方來滷牛腱 自然就有保存自己口味的老滷汁 日前有個朋友送了我幾包滷包 聽說口味很好 想請問一下 是否可以用我自己保存的老滷汁配上新滷包來滷牛腱 味道是不是會衝突呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.156.11

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要看老滷和新滷所使用的材料有沒有相同 有些滷包的香料
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08/07 20:21, , 2F
要壓肉味會放很重 若你原本老滷是走清淡風 可能就不合
08/07 20:21, 2F
文章代碼(AID): #1I0ZM-9k (cookclub)
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