[問題] 這些菜色適合烹調後冷凍嗎？
之前曾經有把馬鈴薯冷凍的慘痛經驗
所以想問問看是否下列菜色適合烹調之後冷凍，等要吃的時候再拿出來解凍
主要的顧慮是怕解凍之後很難吃
我的烹調法都不是最美味的，因為要吃素的關係
1.大白菜
用素沙茶一起煮，直接做成滷白菜後分裝冷凍
2.櫛瓜zucchini
切片加上鹽跟醬油炒軟
3.咖哩
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥做成咖哩後冷凍
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◆ From: 24.21.111.158
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