[問題]用麵包小烤箱烤地瓜的技巧

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (狗本)時間13年前 (2013/08/12 19:40), 編輯推噓1(105)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好~ 我用麵包小烤箱(不能調溫度,1次最多15min)烤地瓜(家樂福紅心地瓜), 第一次烤還ok 到第第二次、第三次(烤45分) 地瓜開始怪怪的 除了有黃黃正常的部分之外 開始有暗暗,有些部位偏苦、有硬的口感,光是在聞的階段就覺得不太對勁 我不知道是因為地瓜放了兩週(太久?),還是因為烤太久? 不知道有誰可以分享烤地瓜的技巧>< 地瓜要怎烤,才能像外面的攤販一樣好吃? -- 前年蓋好的全新豪華學生宿舍 位於公館柴燒Pizza附近,4人一房,2500/月 床位100名~限大學生,要申請就快~ http://www.youtube.com/watch?v=mKuDLheZvYY&feature=share
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.219.206

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第一次烤沒問題隔了好幾天後烤有問題
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08/12 19:56, , 2F
那應該是地瓜本深的問題比較大...
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會苦有異味表示地瓜已經壞了...
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08/13 11:57, , 4F
那是地瓜壞了。
08/13 11:57, 4F

08/13 17:56, , 5F
我對烤地瓜沒有很介意欸只要熟就好了XD
08/13 17:56, 5F

08/13 20:05, , 6F
先用大同電鍋蒸熟再烤會比較快
08/13 20:05, 6F
文章代碼(AID): #1I2Cd8kf (cookclub)
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