Fw: [問題] 烤要分層的蛋糕
※ [本文轉錄自 baking 看板 #1I2GOl6v ]
作者: ecila0827 (.......) 看板: baking
標題: [問題] 蛋糕分層
時間: Mon Aug 12 23:58:37 2013
想要來做做看這個要分層的沙河蛋糕
一般的作法我記得是烤好一個大蛋糕放涼之後對切
而原食譜的tip是說可以準備兩個一樣大的烤模
把蛋糕糊分在兩個模一起進去烤
但因為我沒有兩個烤模 也不想烤兩次浪費電
烤好對切的話又怕手殘切失敗 所以正在想解決之道
現在有點意想天開 想說如果我在烤模裡先倒一半的蛋糕糊
然後蛋糕糊上鋪上一張與烤模一樣大小的烘培紙作為隔層
之後再倒上另一半的蛋糕糊
這樣是不是烤好之後可以直接從烘培紙撕開 得到上下兩層分好的蛋糕呢?!
請問有沒有人用過這樣的作法 這樣可不可行呢
謝謝!!
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※ 轉錄者: ecila0827 (88.73.143.109), 時間: 08/13/2013 00:01:31
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