[問題] 棒棒雞腿煮雞湯的注意事項
目前現有棒棒腿3支，已經吃膩滷雞腿了，所以想改做香菇雞湯。
以下是幾個困擾點：
一、是「完全沒有切過」的棒棒腿，個人能力太弱無法切塊、附近也沒有市場可幫忙，
如果直接丟進鍋裡燉雞湯，會有燉不夠味的問題嗎？還是我先劃個幾刀？
二、請問燉好之後，需不需要要放涼、冷藏，隔天再燉一次呢？
會這樣問是因為，滷肉都是多滷一天才好吃，想說雞湯會不會也這樣？
尤其是棒棒雞腿，很擔心失敗。
懇請賜教，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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