[問題] 紅蘿蔔蒸過後有苦味 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cat)時間13年前 (2013/08/14 00:57), 編輯推噓1(102)
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今天試作馬玲薯沙拉 紅蘿蔔我是切碎後放入電鍋蒸的 可是吃起來一直種苦苦、有點生的味道 我已經蒸很久了,也切的很碎 不知道為什麼吃起來是這樣 難道要放一點油下去蒸 甜味才會出來嗎 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.78.88.233

08/14 01:35, , 1F
你有削皮嗎?
08/14 01:35, 1F

08/15 03:35, , 2F
紅蘿蔔還是放一點油比較好 維生素A這類有油比較好吸收
08/15 03:35, 2F

08/17 19:14, , 3F
沒削皮… 只有稍微刮一下,是這個因嗎0.0
08/17 19:14, 3F
文章代碼(AID): #1I2cLo9g (cookclub)
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