[問題] 請問肉的處理?
小弟從家樂福買回來的豬肉火鍋肉片
凍在冷凍庫裡
結果第一天拿出來煮 他的邊緣就是黒的
而且味道超差 有一股噁心的味道
我是直接從冷凍庫裡拿出來 丟到煮滾的水裡面
和青菜 豆腐一起燙
是不是因為沒有退冰才會這樣?
還是應該要經過什麼處理阿?
謝謝
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