[問題] 烤箱煎半熟蛋
有個構想不知可不可行，還請版上大廚提點提點一下
因為宿舍只有電鍋跟烤箱
我有買油、蛋、煎蛋的模子（不鏽鋼）
之前是把模子抹油放在電鍋弄熱後把蛋倒進去
但熟的速度有點慢
後來看到牛排會在熱鐵板上打上生雞蛋
蛋白很快就熟了
所以我就想說如果把模子抹油丟到烤箱用180度烤個5分鐘讓模子很熱
然後再把蛋倒進去
這樣是不是就可以吃到蛋黃是半生不熟的呢？
ps烤箱的溫度跟時間該如何調整
感恩感恩
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耍心眼掉眼淚 扮笑臉說是非
酸民就是矯情 用C4就對了！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.105.161
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哈我比較貪心想吃荷包蛋的感覺
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※ 編輯: gotodmcyo 來自: 111.251.105.161 (08/14 22:21)
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感謝，來試試看
※ 編輯: gotodmcyo 來自: 111.251.100.85 (08/16 00:43)
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