[問題] 咖啡鵝
最近實驗採樣很多鵝肉
所以鵝肉過剩
(已經做過茶鵝及煙燻鵝)
想嘗試比較特別的味道
"咖啡鵝"
沒吃過 也沒實際看過
所以不知道該如何著手
估狗一下
發現做得人不多 (只有一家廣告打很兇)
沒有建議做法 或是相關的文章
有人可以分享一下 "咖啡鵝" 的味道 (偏甜.偏鹹或是甚麼特殊味道)
或是配料方向
做法我猜大致上應該跟茶鵝差不多
只是配料毫無頭緒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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