PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[請益] 台中哪裡買的到這兩樣魚貨?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你想要什麼)時間13年前 (2013/08/16 22:19), 編輯推噓15(15推 0噓 38→)
留言53則, 15人參與, 最新討論串1/1
(必填)1.我已預先做好功課(如：上官網、爬文或文摘)(是/否) 是!! **GOOGLE + 雙腳愛台中 去找過許多傳統市場了 如題: 原PO想找 (1) 生的草魚卵 (就是魚販/魚民) 殺母的草魚取下來的卵 不是要買加工處理過的那種白白的冷凍魚卵喔!! **我連五權西路底的台中魚市場都去找過了 也沒賣!! 這個真的超級超級難找!! (2) 一台斤120的生鮭魚切片 (最好是肚) **親愛的鄉民們請別說原PO吃米不知米價 原PO的確在沒靠海的南投買過一斤120的新鮮鮭魚肚 只是台中隨便一問都要一斤200起跳 真是噴血!! 不曉得有沒有台中鄉民能提供購入以上此兩種魚貨的攤販資訊/管道?! 感激不盡阿!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.143.159
→
08/16 22:30, , 1F
鮭魚都是進口的，跟有沒有靠海根本沒關係...
08/16 22:30, 1F
推
08/16 22:36, , 2F
在台北隨便買一斤都要230-40起跳..200算便宜XD
08/16 22:36, 2F
推
08/16 23:34, , 3F
草魚卵的話直接找魚塭可能比較有機會。
08/16 23:34, 3F
→
08/16 23:50, , 4F
這個季節鮭魚青黃不接,因為缺貨漲很大,有錢沒關係的人還拿
08/16 23:50, 4F
→
08/16 23:51, , 5F
不到魚貨....這兩個禮拜一堆做生意的來調貨真是煩死人了
08/16 23:51, 5F
→
08/16 23:52, , 6F
比起去年同期上游的價格漲了快一倍,真的不要拿很久以前的
08/16 23:52, 6F
→
08/16 23:53, , 7F
"曾經"來做比較的基準好嗎
08/16 23:53, 7F
→
08/17 00:16, , 8F
物價是會波動的，以前的油價只要10多元，現在3x是常態
08/17 00:16, 8F
買到一斤120是一~兩個月前的事情
→
08/17 02:35, , 9F
你說的鮭肚不是我們正常在吃那種,是做煙燻的那種
08/17 02:35, 9F
→
08/17 02:35, , 10F
那個120有可能...
08/17 02:35, 10F
→
08/17 02:35, , 11F
t大,我也用鮭魚,調貨調到肚濫...
08/17 02:35, 11F
→
08/17 02:36, , 12F
而且又超貴...Damn it
08/17 02:36, 12F
→
08/17 02:37, , 13F
你說的1.跟本就很難找,連我自己是市場底子的都很難找了
08/17 02:37, 13F
→
08/17 02:37, , 14F
更何況是你
08/17 02:37, 14F
推
08/17 02:51, , 15F
1我是不知道 2就真的有點難度...
08/17 02:51, 15F
謝謝大家的熱情回應 我買到一斤120的鮭魚真的是正常在吃的@@ 而且跟一斤240的口感一樣@@ 好南投 鄉民不快辦理移民嗎?^^" ※ 編輯: theone777 來自: 59.126.143.159 (08/17 10:54)
→
08/17 19:04, , 16F
今天買鮭魚邊骨來煮味噌湯 一斤就一百了
08/17 19:04, 16F
→
08/17 19:05, , 17F
你還生魚片等級 你還真的買到佛心價 何不貼上來 光宅配
08/17 19:05, 17F
→
08/17 19:05, , 18F
都划算!!
08/17 19:05, 18F
推
08/17 20:30, , 19F
8-9鮭魚問到一公斤要500，有錢還不一定拿的到...
08/17 20:30, 19F
推
08/18 00:52, , 20F
鮭魚現在進口的成本都不只200,只有冷凍給煙燻的日本鮭低於
08/18 00:52, 20F
→
08/18 00:52, , 21F
200...
08/18 00:52, 21F
→
08/18 00:53, , 22F
t大可以把圖片po上來嗎?? 也許你被騙了也不一定
08/18 00:53, 22F
→
08/18 00:55, , 23F
上面的t大、f大都是專業的,現實真的如他們講的一樣..
08/18 00:55, 23F
→
08/18 00:56, , 24F
我本身也是在產業界,真的查到到低於200的鮭魚,只有一種
08/18 00:56, 24F
→
08/18 00:56, , 25F
我本身也是在產業界,真的查不到低於200的鮭魚,只有一種低於
08/18 00:56, 25F
→
08/18 00:57, , 26F
200,但是那種幾乎不在市場販售,因為那是做煙燻鮭的原料
08/18 00:57, 26F
推
08/18 11:41, , 27F
鮭魚的這價格是生魚片等級的嗎?還是冷凍煎魚的那種?
08/18 11:41, 27F
推
08/18 20:04, , 28F
生草魚卵是有點綠綠的嗎？@@a 如果是的話，那問市場賣草魚
08/18 20:04, 28F
→
08/18 20:05, , 29F
的應該會有吧？我家(嘉義)這邊有看過賣草魚的攤販擺出來
08/18 20:05, 29F
推
08/19 01:39, , 30F
我找到你說的這批鮭魚了...是某行業其他用途的
08/19 01:39, 30F
→
08/19 01:39, , 31F
你如果能吃整箱的,我可以幫你拿100/斤
08/19 01:39, 31F
→
08/19 01:40, , 32F
跟我們一般在吃的鮭魚是不一樣的
08/19 01:40, 32F
→
08/19 01:42, , 33F
每塊都是真空包裝的/市場小販特殊族群有進.蠻好賺的
08/19 01:42, 33F
→
08/19 01:42, , 34F
市場小販都拆開當生鮮的在賣
08/19 01:42, 34F
推
08/19 08:30, , 35F
沒想到真的有，可以說用途嗎？因為前一陣子也有客人跑來
08/19 08:30, 35F
→
08/19 08:30, , 36F
問（單價落在130/斤的鮭魚片），但因為平常不用其他類型
08/19 08:30, 36F
→
08/19 08:30, , 37F
的鮭魚，實在好奇是怎樣的品項
08/19 08:30, 37F
推
08/19 14:03, , 38F
這塊鮭魚主要是給燒烤店用的,因為它腥味很重,只適合當下酒菜
08/19 14:03, 38F
→
08/19 14:04, , 39F
這塊鮭魚的本質是日鮭,幾乎都沒有油份
08/19 14:04, 39F
→
08/19 14:05, , 40F
日鮭主要都是進口來加工的,那塊肚是加工後的廢品
08/19 14:05, 40F
→
08/19 14:06, , 41F
日鮭冷凍進口先凍過,而且那塊每批加工完也會先凍著
08/19 14:06, 41F
→
08/19 14:07, , 42F
通常那塊都凍超過2年以上的時間
08/19 14:07, 42F
→
08/19 14:07, , 43F
因為不是加工完就會售出,會屯到一定量才售給大盤
08/19 14:07, 43F
推
08/19 14:09, , 44F
即使連130/斤都算暴利了...那塊的出價很便宜
08/19 14:09, 44F
→
08/19 14:10, , 45F
即使連130/斤都算暴利了...那塊給盤商的價格超便宜
08/19 14:10, 45F
→
08/19 14:10, , 46F
算是工廠加工後的廢料
08/19 14:10, 46F
→
08/19 14:11, , 47F
每塊都會用真空包裝,以箱為單位出貨
08/19 14:11, 47F
推
08/19 16:05, , 48F
腥味很重@A@那原PO怎麼吃的
08/19 16:05, 48F
→
08/20 03:44, , 49F
如果追求價格的話,其實也可以吃,不好吃但還算是可以入口
08/20 03:44, 49F
→
08/20 03:44, , 50F
我之前吃過一次
08/20 03:44, 50F
推
08/21 04:49, , 51F
推文整個精彩到不行啊XDDD
08/21 04:49, 51F
推
08/24 00:02, , 52F
我可以推推文嗎XD
08/24 00:02, 52F
推
08/27 22:13, , 53F
推推文XDDDDDDDDDDDDDDD
08/27 22:13, 53F
‣ 更多 theone777 的文章
文章代碼(AID): #1I3ZK9_b (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 theone777 的文章
文章代碼(AID): #1I3ZK9_b (cookclub)