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[問題] 哪裡買的到蘑菇？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我戀橘)時間13年前 (2013/08/18 08:47), 編輯推噓8(8推 0噓 15→)
留言23則, 11人參與, 最新討論串1/1
很喜歡吃蘑菇，就是蘑菇醬裡的那種，咖啡色的， 但是從未看過市場上有在賣， 聽說洋菇可以代替蘑菇，但我不是很愛洋菇的味道， 一般的市場，大賣場都跑過了，請問還有哪裡買的到呢？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.83.134
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08/18 10:33, , 1F
蘑菇醬裡面那個也是洋菇阿，不信你去買罐頭來看!
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磨菇不就是洋菇嗎
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但是我在美國有看過生的咖啡色的蘑菇耶
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所以我討厭的洋菇其實是我愛的蘑菇…
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磨菇不就是洋菇嗎@@??
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咖啡色的是cremini mushrooms 和白色其實是一樣的東西
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種植時比較晚收成而已
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洋菇就是蘑菇，只是臺灣以栽培白色品種為主
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美國咖啡色也許是mini portabella
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結果好像都是一樣的, OP可能喜歡罐頭磨菇那種的
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蘑菇罐頭就是蘑菇醬裡的蘑菇一模一樣 只是味道要自調
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@malisse74 不同種。棕菇從小就是棕的
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你可能是討厭稀釋過的風味?
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試試看乾烤試試 加些鹽
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我很討厭味道很淡又軟爛的菇
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white, cremini, protobello 都是同種
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買個罐頭蘑菇（洋菇）就會得到答案了...
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同屬同種也會有不同品種的分別喔...
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品種是同個種之下又栽培出來的不同品系
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就像稻米有很多品種，但是學名都是歸屬於同個種
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我只是要表示它們其實在味道上沒很大差異而已 :-P
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所以喜歡某種不喜歡另一種有點奇怪
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