[問題] 請問電磁爐用的湯鍋可以炒菜嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我愛豬肉不愛牛肉)時間13年前 (2013/08/18 13:08), 編輯推噓4(408)
留言12則, 4人參與, 最新討論串1/1
如題 電磁爐專用的湯鍋可以用來炒菜嗎? 因為只有電磁爐和電磁爐湯鍋 有時候要炒些青菜和肉絲 我需要在在買一各電磁爐專用平底鍋 還是用湯鍋就可以炒些簡單料理???? 感謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.50.90

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我也只有湯鍋+電磁爐 為了炒東西買了個鏟子
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試過用湯鍋+電磁爐+鏟子這樣炒麵很OK 只是湯鍋(底)比較深
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比較不好操作
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但後來因為我的湯鍋底沒有完全平(中間輕微凸)...無法煎漂亮
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的鬆餅...所以後來還是去大創買了個39元的20cm雙耳平底鍋
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(還在現場拿磁鐵試哪個試用於電磁爐...XDD) 結果非常好用!
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請問V大39元的不會燒壞嗎!!好心動喔!平底鍋都貴貴的
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感謝版友資訊 我的電磁盧湯鍋也是凸凸的 很不好炒~~
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TO生活閃亮亮 鍋子包裝上寫"小火用" 我目前拿來煎過玉米蛋餅
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、鬆餅都很OK~ 依我電磁爐上標記的溫度是60~80度
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(溫度太高我的鬆餅會燒焦XD) 控溫時短暫調到最高溫過啦呵呵
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可以 不好翻炒 以外容易黏底 然後很會噴油
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文章代碼(AID): #1I45Qrrl (cookclub)
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