[心得] 懶人做法冷飯也可以變燉飯:牛奶起司燉飯
圖文版:http://iknfun.pixnet.net/blog/post/189152711
一個人肚子餓,又不想到外面去找吃...所以只好打開冰箱往裡面找...
剛好有快到期的牛奶,還有冷飯...
所以來做一個簡易的 牛奶起司燉飯 吧!
配料:
1. 冷藏白飯
2. 牛奶
3. 高湯
4. 起司
5. 杏鮑菇
6. 蝦仁
7. 青椒
8. 紅椒
9. 黃椒
10. 蘑菇
11. 洋蔥
12. 蒜顆
調味料:
1. 鹽巴
2. 白糖
3. 義式香料
4. 奶油
5. 黑胡椒粒
步驟:
1. 鍋子小火預熱加入奶油塊.
2. 加入蒜顆炒香
3. 加入配料:杏鮑菇,蘑菇,洋蔥,青紅黃椒,蝦仁拌炒
4. 把冷飯加入鍋子
5. 加入牛奶與高湯
6. 不停的攪拌,讓飯粒可以均勻的吸收牛奶
7. 加入鹽巴,糖,義式香料跟黑胡椒調味
8. 加入起士(如果家裡有帕馬森起司就加入…我家沒有,我只加一般的起司片)
9. 等湯汁收得差不多的時候就可以熄火上桌囉!
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