[問題] 肉解凍後沒全部料理完該怎麼辦?
新手有些問題想請教一下大家，請大家多指教@@
1.肉解凍後，若沒全部料理完再拿回去冷凍，這樣重複兩三次下來，會不會
變質？該怎麼處理比較好？
夏天把肉拿出來放在室溫下解凍，等個30分後只取一部分，很怕另外沒用
到的會變質@@
2.肉下鍋前需要洗嗎？ 該怎麼洗，跟怎麼解凍好？
3.豆腐料理前需要洗嗎？ 該怎麼洗跟處理好？
最近才開始自己下廚，發現料理真的很有趣XD
但也發現自己知道的太少了，太多基本的常識都不會
前幾天在路上看到一間丙級廚師職照的補習班，居然有想報名的衝動XDDDDDD
想說這樣會不會學的比較有系統跟快一點
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.176.71
※ 編輯: jackals60 來自: 111.251.176.71 (08/19 09:35)
→
08/19 10:22, , 1F
08/19 10:22, 1F
→
08/19 10:22, , 2F
08/19 10:22, 2F
→
08/19 10:23, , 3F
08/19 10:23, 3F
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
55
105