[問題] 麵包麵團怎麼揉？
最近愛上自己做麵包
想問一下如果家裡沒有麵包機的話
麵包一開始的麵團是該揉還是或好麵團就好？
麵包的麵團是揉久之後考出來會比較細緻跟軟還是少揉比較軟？
哪一次發酵之後揉會比較好呢？
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