[問題] 最需要經驗累積才煮的好吃的料理?
想問問大家，你認為在你料理的時候，哪個部分的處理，是最需要經驗累積
才做得好吃的?
同時，也是你認為最可以看出一個廚手功力與或火候程度的料理是....???
我舉我媽媽的例子，她認為是在煮肉的時候，如何控制火候跟時間，才能讓肉
多汁而不柴。
你呢?
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◆ From: 36.234.96.76
※ 編輯: rita10168 來自: 36.234.96.76 (08/20 17:04)
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