[問題] 請問熟豬肉可以做薑汁燒肉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Anita)時間13年前 (2013/08/20 21:48), 編輯推噓1(102)
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如題 家裡有已經燙熟的三層肉 想換口味做成薑汁燒肉 爬文看過都是先醃過 不知道燙熟的三層肉也可以做嗎? 另外豬肉好像燙太久了有點硬 想請問有什麼方法可以改善嗎? 感謝大家~~~ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.120.64.27

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應該也是可以,不過就要煮久一點入味
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太硬就切薄一點
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可以參考回鍋肉的作法
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