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[問題] 需要的時候才買很花錢

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不如憐取眼前人)時間13年前 (2013/08/21 20:39), 編輯推噓18(18推 0噓 31→)
留言49則, 24人參與, 最新討論串1/1
之前大概一個月煮一次飯 我發現當我需要什麼的時候才買那樣東西，整個會很花錢 例如說需要薑、蔥、洋蔥、蒜、辣椒…這種很多料理會需要的協東西 我買了一次之後，下次要用到已經過期了，就又要再買一次 就變的要煮一樣菜整個很花錢＠＠” 所以看「阿基師的59元出好菜」 就覺得有點不切實際，上面寫 ４６元出好菜： 高麗菜14元、熟五花肉15元、黃豆乾3元、蒜苗12元、蒜頭2元 我就想說…我買一次蒜跟豆乾就超過了啊 所以說問題應該在於，我不常開伙嗎？ 每次需要用到的時候才買，可是下次需要用到是什麼時候也不知道 也不可能一次只買少少量的 大家是怎麼處理這些問題的呢？還是說大家沒有這些問題呢？ 請多多指教，感激不盡～～！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.219.229
推
08/21 20:44, , 1F
我辣椒買回來直接丟冷凍庫 薑則是切片後也丟冷凍庫
08/21 20:44, 1F
推
08/21 21:08, , 2F
蔥薑蒜都切碎丟冷凍庫+1
08/21 21:08, 2F
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08/21 21:12, , 3F
如果家裡面吃的少.. 建議用一個星期的菜單下去估..
08/21 21:12, 3F
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08/21 21:13, , 4F
這一兩個星期都吃這幾樣材料排列組合..盡量快點吃完..
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08/21 21:13, , 5F
否則買來一放就過期了.. 不如吃外面..
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08/21 21:14, , 6F
現在網路很方便.. 用幾個材料下去孤狗..就可以跑出很多菜
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08/21 21:14, , 7F
一次孤狗個10餐沒問題..
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08/21 21:15, , 8F
一個月煮一次的話.. 就一次煮完.. 剩下的冷藏冷凍..
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08/21 21:24, , 9F
一個月才吃家裡一餐不如花60吃外面便當...
08/21 21:24, 9F
推
08/21 21:45, , 10F
丟冷凍庫 不然其實有些市場的菜店可以買少量的 自己抓那種
08/21 21:45, 10F
推
08/21 22:02, , 11F
買少量 有強力冷凍庫 不然就乾脆不煮 也不差這餐外食吧
08/21 22:02, 11F
推
08/21 22:03, , 12F
我跟原Po差不多，也是這種情況，後來現在變成一開始不要
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08/21 22:03, , 13F
想設定作那種菜色，看到食材就想一下可以變出什麼菜出來
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，無形中就減少東買西買又用不完的情況了@@
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08/21 22:04, , 15F
肉可以跟攤販說要幾克或幾元 辛香料也可說要買幾元 蔬菜
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08/21 22:05, , 16F
有時候市場比較少 有時候賣場會出切好包裝的 可以找找
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推
08/21 22:05, , 17F
我買菜一定設想好至少兩種以上的變化才買下去
08/21 22:05, 17F
推
08/21 22:30, , 18F
薑、蔥、蒜、辣椒丟冷凍+1 洋蔥很好入菜沒有庫存問題~
08/21 22:30, 18F
推
08/21 23:53, , 19F
我覺得如果真的一個月煮一次，不如直接外食....
08/21 23:53, 19F
推
08/22 00:20, , 20F
冷凍庫~
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08/22 01:41, , 21F
請善用冷凍庫
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看書開採購單本來就可能會很貴,我現在都在菜市場臨時決定買什
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麼--雖然回家後常常得找食譜找很久
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推
08/22 11:15, , 24F
我也有同樣困擾，上星期想煮時，到大菜市場買一塊薑20
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08/22 11:15, , 25F
兩根紅蘿蔔15、兩根小黃瓜15，硬是煮了4-5餐才把食材
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全部用完。
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08/22 11:16, , 27F
我想基本調味-蔥薑蒜是煮肉與炒菜必備，蔥可水/土種。
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08/22 11:17, , 28F
薑可久放、蒜可乾燥存放
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08/22 11:21, , 29F
(想買少量eg1-2根菜或是10元紅蔥頭…etc可至果菜市場)
08/22 11:21, 29F
推
08/22 11:29, , 30F
高麗菜最近真的很貴
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08/22 12:02, , 31F
果菜市場是買大量的吧..要買少量要去傳統市場才對
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推
08/22 12:11, , 32F
我家這邊的果菜市場是只能批發不能買零散耶0.0
08/22 12:11, 32F
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08/22 13:04, , 33F
去傳統市場跟老闆凹吧
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推
08/22 13:13, , 34F
其實也沒有必要 沒蒜頭時我家炒菜就用薑也是很香 沒蔥時
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08/22 13:14, , 35F
就不加 你可以買乾的蔥酥保存代替蔥 或是就都全部切好丟
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08/22 13:14, , 36F
冷凍 辣椒是固定都冷凍的不用切 要用再切 其他蔥薑切好
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08/22 13:15, , 37F
丟冷凍 蒜頭去皮丟冷凍 很少開伙就去市場買零售的 以前
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08/22 13:16, , 38F
我有個同學很懶但偶而又會開火 每次都看他不嫌懶去特地
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08/22 13:16, , 39F
買零售的一兩顆雞蛋一次用完
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推
08/22 13:50, , 40F
菜市場或小雜貨店有散裝蛋可以算顆買
08/22 13:50, 40F
推
08/22 16:08, , 41F
所以我都到傳統市場買,不然就是不放蔥或薑,也常覺得自己煮
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08/22 16:08, , 42F
好貴,但至少可以確定應該比較健康
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推
08/22 16:14, , 43F
我家附近的溪湖果菜市場身兼兩職，批發、零售皆可。
08/22 16:14, 43F
推
08/23 02:27, , 44F
我試過把帶根的蔥和芹菜放到家裡的小盆栽種，長的很好
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08/23 02:28, , 45F
現在登不用再去市場買，要吃的時候去盆栽拔一點就好了
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08/23 02:29, , 46F
九層塔和迷跌香我是去花市各買一盆回來，每天澆澆水就可以
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08/23 02:31, , 47F
蔥種起來比較細小，但味道一樣，我覺得可以接受，給你參考
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08/23 07:58, , 48F
Costco有乾洋蔥、蒜粉等等
08/23 07:58, 48F
推
08/28 02:35, , 49F
推costco乾蒜粉
08/28 02:35, 49F
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