[食譜] 感冒料理-簡單虱目魚皮粥
材料:
虱目魚皮 適量 (看個人想吃多少)
薑絲 適量
大蒜 適量
白飯 適量
蛋 1個
如果是真的要正確比例
1000cc的水約4隻魚皮 薑片5-10片切絲 大蒜3-5瓣 飯約1碗
一般虱目魚皮上都會有帶肉
因此可以不用再另外買魚肉
如果買到純魚皮 建議要加點魚肉比較好吃^^
作法
先煮水 和薑絲煮
這次是因為家人有感冒症狀
因此我薑 有多放到十來片左右
水滾後 魚皮不用切 直接下水煮
同時放入大蒜
滾後轉小火 再煮20分鐘
如果有雜質 記得撈掉
放入白飯 小火煮5分鐘後
打顆蛋 加點鹽巴 即可上桌
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.200.249
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章