[問題] 素食咖哩的湯底？
今天晚上想作素食咖哩，請問大家都是使用什麼材料作湯底？
我手邊的材料有：
1.筍子
2.高麗菜(1/4顆含心-可滷湯，但最近的高麗菜很不甜TAT)
3.地瓜(爬文有人說味道會被拉走…冏rz)
4.馬鈴薯、胡蘿蔔、洋菇、乾香菇、雞蛋豆腐、水沙蓮、青椒、蘋果…這些~
打算配合"S&B素食咖哩塊(甜味)"調味
以前我都會配合洋蔥、佛蒙特作咖哩，現在這些都不能用了ˋ(′_‵||)ˊ
而且我第一次用S&B，不曉得味道如何？因為是要作給公公吃的，他很重視湯頭~
我完全沒有方向，也很難想像味道，特來懇求版上的料理達人可以給些建議。
謝謝各位~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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感謝大家>///< 今天配新鮮蘋果吃還滿清爽的，加南瓜果然比地瓜適合~甜味都提出來了~
真的很謝謝你們~
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