[食譜] 金黃香煎馬鈴薯薯塊
＊＊圖文皆有之部落格版：
http://tinyurl.com/lwfduts
這道料理超級簡單，但美味不減喔！！！
材料：
馬鈴薯 2顆
橄欖油 1.5大匙
迷迭香 少許
百里香 少許
黑胡椒 適量
海鹽 適量
作法：
1. 將馬鈴薯的皮洗淨（一定要洗乾淨、因為要連皮食用），帶皮切塊，稍微沖一下水後
放入微波爐內微波熟透。
2. 起熱鍋，先在鍋內放入1大匙的橄欖油，然後放入馬鈴薯塊煎到表面呈金黃色，
不要急著就翻面、要耐心等到它煎得焦黃、然後再翻面，這樣才會漂亮、口感也才好。
3. 馬鈴薯翻面後，再加入半匙的橄欖油，煎得上色後再加入迷迭香跟百里香進去炒香、
最後灑上海鹽跟胡椒粉拌勻即可。
這道料理油不多，所以吃起來一點都不油膩，
但又煎得表面香脆、裡頭鬆軟，帶點迷迭香氣，吃起來很唰嘴啊！！！ XDD
很適合週末時在家裡弄一份，邊看電視邊吃的小點心吶～～～
以上，小分享。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.32.12
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章