[問題] 市場油豆腐的保存問題
我在菜市場裡賣雜貨的店家看到三角形的油豆腐，
對學生來說電鍋滷味最方便了，
我特別喜歡買那種三角油豆腐比豆干好入味，
因此我很常買來放冰箱存放。
小弟的問題是：
好像店家都不會把它放在冰箱裡，難道這個食材是不用冰的嗎?
如果要冷藏的話需要特別的"殺菌"步驟嗎?
為什麼我把它冷藏幾天就會有一種難以辨認好壞的味道?
(首次PO懇請賜教)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.74
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