[問題] 鱸魚與海鱸魚??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (slkk)時間13年前 (2013/09/08 10:21), 編輯推噓5(503)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問 鱸魚有分海鱸魚跟養殖鱸魚嗎?? 本來聽到的都是養殖鱸魚 因為本來都傾向海魚居多 所以不太吃鱸魚 但最近有看到餐廳有海鱸魚這道菜 想問說海鱸魚跟鱸魚有一樣嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.180.172

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鱸魚種類很多 有海水/淡水 當然也都各有野生養殖
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海洋牧場養的不會比野外長大的差歐..
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記得賣魚的阿桑跟我說這是不同品種的魚,可以估狗一下
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我粗淺的購買經驗告訴我 海鱸相對較小隻 但吃起來沒差
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海鱸的體脂肪較低的感覺
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原PO可以選擇來自大海的海鱸 我忘了是哪位專家推薦過
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海鱸比較難買(我這邊的黃昏市場)
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如果有錢的話 海鱸魚各種方面都不錯
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文章代碼(AID): #1IAzyYF3 (cookclub)
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