[問題] 桃子吃起來粉粉的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小花)時間13年前 (2013/09/12 12:58), 編輯推噓1(105)
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最近買了一箱桃子 剛買來時桃子摸起來是硬的 很小心的在室溫下保存了三天 希望他可以熟軟多汁 今天桃子觸感已經變軟 然後香氣散發出來了 不過試了一顆 軟是軟 可是完全粉粉的ORZ 沒甚麼汁液的感覺 請問如果再等兩三天會有救嗎? 還是不如把他退掉算了呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 162.230.85.36

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再放一二天,不過要小心壓傷發霉
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再放會有救嗎? 粉粉的是不是果膠受損造成的口感??
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如果已經受損了 在多放會改變嗎?
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桃子很嬌貴,太熱太冷口感都會變粉粉的...
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如果店家保存冷藏太低溫常常會這樣...
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09/12 23:09, , 6F
所以沒舊了嘛qq
09/12 23:09, 6F
文章代碼(AID): #1ICKdqHD (cookclub)
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