[食譜] 輕鬆做"紅酒燉羊肉"
圖文版:http://iknfun.pixnet.net/blog/post/239080892
紅酒燉羊肉
我懷念從前姊姊煮的”紅酒燉牛肉”，
但卻基於我們家老大不吃牛，
所以我把它改成羊肉．．．
材料Ａ:
1.羊肉
材料Ｂ:
2.紅酒
材料C:
3.紅蘿蔔
4.西洋芹
5.番茄
6.洋蔥
調味料D:
1.鹽巴
2.白糖
調味料E:
3.迷迭香
4.肉桂葉
5.黑胡椒粒
6.百里香
步驟:
1.首先將材料A用材料B，再加入橄欖油，迷迭香，百里香醃製一晚．
2.材料Ｃ均切成塊．
3.鍋子小火預熱加入橄欖油將羊肉煎熟.
4.加入所有的材料Ｃ，與調味料Ｅ加到入鍋子
5.倒入材料B與所有材料準備燉煮.
6.燉煮2.5-3小時.
7.差不多的時候加入調味料D．
8.完成！
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