[心得] 9/16公司配菜分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者dianaapple (期待平靜)時間13年前 (2013/09/16 17:59)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌版：http://blog.xuite.net/pinkchiuting/blog/113571096 颱風玉兔要來了!!! 菜價都還沒回穩! 上天怎麼可以這樣~ 我們已經擬定好中秋烤肉的菜單嚕!! 到時候在po上來給大家看看^^ 今天的重點是什錦菜滷! 使用烏醋提味，將食慾誘發出來，配白香的米飯好對味! 荷包蛋今天的荷包蛋都有熟唷!!而且已經淋好醬油了，這樣看起來是不是很像花蓮的黑糖冰?! 什錦菜放入蹦皮(豬皮)，切司的木耳、金針菇、肉絲、紅蘿蔔絲，炒香之後，放太白粉(趕時間)，不然可以用米漿更健康。再放烏醋提味。咖哩上星期的咖哩沒吃完，將裡面的豬肉塊再弄細一點，慢慢熬~咖哩再煮過更香! 大黃瓜排骨湯使用大骨將湯頭熬煮30分鐘後，把大黃瓜、紅蘿蔔放入熬一個小時，最後再放入魚餃點綴，也可以放貢丸唷! 炒青菜一樣使用蒜頭爆香，加入洗好的青菜快炒一下，調味。蒜炒豆乾將豆乾切塊，先放入蒜頭辣椒爆香，放豆乾炒，加水、醬油、糖，慢炒入味，炒到豆乾吸飽湯汁就可以嚕~ 今天的菜色比較簡單，主要是...忘記去買菜了!!! 結果下午煮了麻意地瓜湯給大家當下午茶補吃飽，但是沒人愛吃!! 太苦了~~傷心~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.230.36