Fw: [請問] 以前辦桌的一道菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (嘎小乖)時間12年前 (2013/10/20 22:34), 編輯推噓1(105)
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※ [本文轉錄自 ask 看板 #1IOxM8F_ ] 作者: Padma (嘎小乖) 看板: ask 標題: [請問] 以前辦桌的一道菜 時間: Sun Oct 20 18:50:42 2013 那道菜首先是一碗絞肉、鹹蛋黃、馬蹄等材料先蒸過,然後再扣在盤中, 上面會淋加髮菜的勾芡,上桌後用湯匙分食。 以前辦桌的時候常常吃到,但是卻不知道叫什麼名字,也無從學做起,希 望知道的人能告訴我,謝謝~ -- 術士忍不住猜想著,究竟人與人之間的離別有多遠,距離有多遠。 她有個臆測,或許那就如同我們初次見面之前一樣- 一樣的遠。 ~《if i stay》~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.35.8

10/20 19:14, , 1F
有點印象 但叫不出名字 lol
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10/20 19:18, , 2F
聽敘述有點像是"過年菜"?或是到Cookclub問看看
10/20 19:18, 2F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Padma (114.41.35.8), 時間: 10/20/2013 22:34:35

10/21 01:34, , 3F
什錦羹 或髮菜羹吧~
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馬蹄是真的馬蹄嗎@@
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應該是荸薺
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10/21 21:07, , 6F
不是髮菜羹那種唷,主體是扣出來的肉,馬蹄是荸薺沒錯
10/21 21:07, 6F

10/22 16:43, , 7F
請不要吃髮菜Q_Q
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10/22 18:37, , 8F
那個是頭路菜吧,有點像豪華版版的白菜滷
10/22 18:37, 8F
文章代碼(AID): #1IO-dz4V (cookclub)
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