[問題] 根莖類蔬菜的冷凍保存方式?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (計畫永遠趕不上變化)時間12年前 (2013/10/21 00:44), 編輯推噓2(202)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問大家 根莖類蔬菜有時無法一次一顆買 都會一次買超過自己短時間需求的量 目前想到的保存方式就是冷凍 那在冷凍之前 需不需要先煮熟呢?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.130.131

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冷凍過胡蘿蔔 不須煮熟 但要先洗淨 然後切片或切絲
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那如果先切塊切好再冷凍可以嗎?
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可以的..超市賣的冷凍蔬菜都這樣..
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這樣很棒啊!不須煮熟,生的分好後冷凍,營養保存比冷藏好
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文章代碼(AID): #1IP0XQbn (cookclub)
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