[食譜] 馬鈴薯蔥煎餅
圖多無音樂網誌好讀版:http://ivyyang0505.pixnet.net/blog/post/271616990
馬鈴薯蔥煎餅
食材有這些-橄欖油、三星蔥、中筋麵粉、蛋黃x1、馬鈴薯x2、鮮奶x1
作法如下-
step.1 將兩顆中型馬鈴薯切塊煮透後濿乾水分
step.2 趁熱加入橄欖油(其實應該要加奶油會比較香，可是橄欖油比較健康，
大家自己斟酌囉)
step.3 趁熱壓成泥後放涼(ㄧ定要放涼噢，不然接下來混麵粉的動作會無法做)
step.4 加入100g-120g麵粉，加入蔥末、鹽、蛋黃及鮮奶少許拌勻
step.5 不沾鍋抹上少許奶油 將麵糰丟入壓扁成約0.5-1cm厚
step.6 中火煎至表面約呈金黃後翻面，再煎另ㄧ面呈金黃即可
step.7 對切成三角狀，要趁熱吃才好吃噢
--
能解決的事，不必去擔心；不能解決的事，擔心也沒用。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.163.76.108
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
